冻干方便米面制品_团体标准_食品团体标准网

邹少强、李祥勇、潘邦祥、陈高飞、陈妙瑞、张冰泉、孙丽香、王意忠、曾绍校、谢建华、刘静娜、赵美虾、朱小燕、檀巧斌、林辉、郭泽镔
福建立兴食品有限公司、福建科兴食品有限公司、中纺检测（福建）有限公司、龙海嘉生食品有限公司、厦门泓益检测有限公司、福建农林大学食品科学学院、漳州职业技术学院、闽南师范大学
本文件规定了冻干方便米面制品的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于冻干方便米面制品的生产、检验和销售。
1.基本依据《冻干方便米面制品》团体标准按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草，主要内容基于相关的食品安全国家标准制定主要技术指标以及检验方法，并结合冻干食品产品的特点，作为本标准起草制订的基本依据。 2.术语和定义以米、面等为主要原料，添加或不添加辅料，采用冻干技术加工制成的预制食品，搭配或不搭配方便调料，用水泡或开水冲调后食用。 3.产品分类根据冻干方便米面制品的原料和工艺，分为了三类：冻干方便面、冻干方便米粉（米线）、冻干

标准动态

暂无数据