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餐饮业明厨亮灶技术规范 第4部分:数据管理(T/SFSF 000008-2020)
  • 起草人
  • 起草单位
  • 主要技术内容
  • 邵逸超、徐振、徐长宁、张承。
  • 上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市质量和标准 化研究院、上海仪电溯源科技有限公司。
  • 本部分规定了餐饮业明厨亮灶数据管理规范的术语、缩略语、数据元的分类、数据元的属性描述、数据元目录、接口技术要求、数据接口和接口安全。 本部分适用于餐饮业互联网+明厨亮灶数据的管理和维护。
标准动态
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序号 标准名称 公布日期
1 上海市食品安全工作联合会关于《餐饮服务企业明厨亮灶技术规范》团体标准征求意见的通知 2020-03-16
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