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金华猪宰前管理规范(T/ZS 0179-2021)

标准状态：现行有效
发布日期：2021-02-22
是否包含专利：否
实施日期：2021-03-01
发布单位：浙江省产品与工程标准化协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

曹广添、沈清、孙建明、周锡红、杨慧娟、陶菲、黄璐、吴佳辉、张楠、陈杰。
杭州苏食肉品有限公司、杭州市余杭区市场监督管理局、中国计量大学、浙江工商大学、中国科学院亚热带农业生态研究所、江苏省农业科学院。
本文件规定了金华猪宰前管理工程中的技术要求。本文件适用于金华猪宰前过程的管理。
1 范围　 2 规范性引用文件　 3 术语和定义　 4 人员要求　 5 场地要求　 5.1 空间　 5.2 设备　 5.3 卫生防疫　 6 工作流程　 6.1 入厂　 6.2 待宰　 6.3 送宰　 7 建立档案

标准动态

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序号	标准名称	公布日期
1	浙江省产品与工程标准化协会关于发布《金华猪宰前管理规范》团体标准的公告（第6号）	2021-02-26

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序号	标准名称	公布日期
1	猪肉冷库贮存管理规范	2021-02-22
2	速冻猪肉制品生产加工卫生规范	2021-02-22
3	肉兔饲养管理规范	2021-02-22
4	超市猪肉经营管理规范	2021-02-22
5	规范化供水营业所认证标准	2019-07-15
6	生活垃圾分类收运管理规范	2020-11-27
7	餐厨垃圾收运及处理管理标准	2020-11-27
8	校园生活垃圾分类管理规范	2020-11-27

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