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挂面(T/ZZFSA 003-2021)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2021-01-06
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2021-01-06
  • 发布单位:郑州市食品安全协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 主要技术内容
  • 方镇、李廷渲、张瑞娟、曹淑萍、王乐、管乐、岳丽丽、杨智祥
  • 郑州市食品安全协会、通标标准技术服务(青岛)有限公司、白象食品股份有限 公司、中粮(郑州)粮油工业有限公司、益海嘉里(郑州)食品工业有限公司、河南金苑粮油有限公司、 郑州万家食品有限公司、博大面业集团有限公司、郑州蝴蝶山食品有限公司
  • 5.1 原辅料要求 原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。 5.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 表 1 感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 具有产品应有的色泽,均匀一致 取适量试样置于洁净的 白色盘(瓷盘或同类容器) 中,在自然
标准动态
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序号 标准名称 公布日期
1 郑州市食品安全协会关于发布《挂面》《食用调味油》 团体标准的公告(郑食安协〔2021〕3号) 2021-01-08
2 郑州市食品安全协会关于《挂面》、《专用小麦粉》、《什锦坚果》及《调味料》等四项团体标准立项的公告(郑食安协( 2020 ) 15号) 2020-05-07
3 郑州市食品安全协会关于团体标准《挂面》征求意见的通知(郑食安协( 2020 )24号) 2020-08-07
相关标准
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序号 标准名称 公布日期
1 调味面制品 2020-01-10
2 油炸面筋制品 2020-01-10
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