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餐饮夜市美食街区等级认定(T/HNJC 006-2021)

标准状态：现行有效
发布日期：2021-03-29
是否包含专利：否
实施日期：2021-04-15
发布单位：海南省酒店与餐饮行业协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

罗艳菊、田宇、陈恒、陈刚、唐少霞、李慧、张华云、杨哲昆、胡卫东、嵇步峰、龚季弘、周贤诗、郑代旺、胡仕光等。
海南省酒店与餐饮行业协会、海南师范大学、拾味馆餐饮管理有限公司、海南大院、海口市餐饮烹饪行业协会、陵水黎族自治县烹饪餐饮与酒店行业协会。
本标准规定了餐饮夜市美食街区的术语和定义、必备项目、等级划分条件、附加评分项目、等级认定办法等。
1　范围 2　规范性引用文件 3　术语和定义 4　总则 5　必备条件 6　各等级划分条件 7　附加评分项 8　等级认定办法。

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序号	标准名称	公布日期
1	海南地标美食名店、名宴、名菜、名小吃、食材评价规范	2021-03-29
2	琼菜大师、名师、名厨认定	2021-03-29
3	餐饮服务技艺与餐饮文化大师名师认定	2021-03-29
4	会议型酒店与会展接待餐厅等级划分与认定	2021-03-29
5	海南省团餐等级划分与评价规范	2021-03-29
6	海南省酒店餐厅、乡村餐馆等级认定	2021-03-29
7	海南鸡饭烹制规范	2020-11-25
8	海口琼菜名店认定	2020-11-25

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