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餐饮服务技艺与餐饮文化大师名师 认定(T/HNJC 003-2021)
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 罗艳菊、陈恒、陈刚、唐少霞、黄宇、张华云、杨哲昆、胡卫东、嵇步峰、龚季弘、周贤诗、郑代旺等。
  • 海南省酒店与餐饮行业协会、海南师范大学、拾味馆餐饮管理有限公司、海南大院。
  • 本标准规定了餐饮服务技艺与餐饮文化大师、名师的术语和定义、总则、基本要求、认定条件等内容。
  • 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 总则 5 餐饮服务技艺名师与大师认定条件 6 餐饮文化大师、名师认定条件
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