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宁波汤圆(T/NBLS 001-2021)

标准状态：现行有效
发布日期：2021-03-17
是否包含专利：否
实施日期：2021-04-01
发布单位：宁波市粮食行业协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

励玉环、李辉、陈书洁、陈开河、唐文、童攀阳、王六宝、王科路、刘英。
宁波万力食品有限公司、宁波市缸鸭狗食品有限公司、宁波陆宝食品有限公司。
本标准规定了宁波汤圆的术语和定义、主要原料、生产工艺、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于宁波汤圆的生产、检验、储存、销售。

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