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发酵风味饮料 伊犁卡瓦斯(T/YLFIA 0006-2021)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2021-03-11
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2021-03-11
  • 发布单位:伊犁州食品行业协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 肖磊、李琦、牛继波、林江海、秦召华、刘全源。
  • 伊犁哈萨克自治州检验检测认证研究院、奎屯伊蜂源饮料厂、伊宁市雪中王食品有限公司、伊宁市冰泉缘饮料厂、伊宁市峰飘泉格瓦奇加工厂。
  • 本标准规定了伊犁卡瓦斯(又称格瓦奇,格瓦斯)(以下简称产品)的分类、要求、试验方法。检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于第三章所定义的伊犁卡瓦斯发酵饮料。
  • 《发酵风味饮料 伊犁卡瓦斯》团体标准以伊犁卡瓦斯产品的生产加工特点和独有的风味,作为本标准起草制订的基本依据,参考DB65/T2828-2008《发酵风味饮料 格瓦斯》和QB/T5341-2018《格瓦斯发酵饮料》的主要技术指标以及检验方法。
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