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发酵风味饮料伊犁卡瓦斯(T/YLFIA 0006-2021)

标准状态：现行有效
发布日期：2021-03-11
是否包含专利：否
实施日期：2021-03-11
发布单位：伊犁州食品行业协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

肖磊、李琦、牛继波、林江海、秦召华、刘全源。
伊犁哈萨克自治州检验检测认证研究院、奎屯伊蜂源饮料厂、伊宁市雪中王食品有限公司、伊宁市冰泉缘饮料厂、伊宁市峰飘泉格瓦奇加工厂。
本标准规定了伊犁卡瓦斯(又称格瓦奇，格瓦斯)(以下简称产品)的分类、要求、试验方法。检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于第三章所定义的伊犁卡瓦斯发酵饮料。
《发酵风味饮料伊犁卡瓦斯》团体标准以伊犁卡瓦斯产品的生产加工特点和独有的风味，作为本标准起草制订的基本依据，参考DB65/T2828-2008《发酵风味饮料格瓦斯》和QB/T5341-2018《格瓦斯发酵饮料》的主要技术指标以及检验方法。

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