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淮味千年鲜蒲菜(T/HNPPXH 0001-2021)

标准状态：现行有效
发布日期：2021-03-04
是否包含专利：否
实施日期：2021-04-04
发布单位：淮安市农业品牌协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

王欣　、朱国红、徐冉、赵德万、高同明、杨宗宝。
淮安市农业品牌协会。
本文件规定了鲜蒲菜的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以新鲜蒲菜为原料，经挑拣、清洗、分切、消毒、包装等工艺制作的鲜蒲菜。
1、感官要求：组织形态　条索状，长短、粗细基本一致色泽　乳白色或淡黄色，均匀一致气味　具有蒲菜特有的的清香味，无异味杂质　无正常视力可见外来杂质 2、理化指标：固形物含量%≥70。

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序号	标准名称	公布日期
1	淮味千年大米	2021-03-28
2	淮味千年绿芦笋	2021-03-04
3	淮味千年莲子	2021-03-04
4	淮味千年蒲菜制品	2021-03-04

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