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地理标志产品 黑山谷草莓(T/WSJKNX 3-2020)
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 杨智东、张庭府、阮钦杰。
  • 重庆市万盛经济技术开发区农产品技术推广协会。
  • 本标准规定了黑山谷草莓的术语和定义、产地范围、要求、检验方法、检验规则以及标签标识、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于原国家工商行政管理总局批准的地理标志证明商标“黑山谷草莓”对应的产品。
  • 一、感官指标 1、外观:果形端正、饱满,呈心形,果面光泽亮丽,廋果分布均匀,着色度大约90% 2、气味:特殊的水果芳香 3、口感:质地细腻,口感纯正 4、果重(g):≥20 二、理化指标 1、果实硬度(N/cm2):0.22~0.24 2、可溶性固形物(%):≥8 3、总酸量(%):≤0.98 4、固酸比(%):≥8.33 注:按每100g产品进行测定。 三、食品安全指标 真菌毒素限量、污染物线路和农药最大残留量应符合GB 2761、GB 2762、GB 2763的要求。
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序号 标准名称 公布日期
1 地理标志产品 黑山谷方竹笋 2020-12-02
2 地理标志产品 黑山谷樱桃 2020-12-02
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4 地理标志产品 黑山谷猕猴桃 2020-12-02
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