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淮味千年蒲菜制品(T/HNPPXH 0002-2021)

标准状态：现行有效
发布日期：2021-03-04
是否包含专利：否
实施日期：2021-04-04
发布单位：淮安市农业品牌协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

王欣　朱国红　徐冉、赵德万、高同明、杨宗宝
淮安市农业品牌协会
1、感官指标要求色泽　白色或浅黄色口味　香、脆、微咸清淡，有水果酸味，无异味形态　棒状或茎片状、外形完整、大小均匀组织　具有蒲菜应有本质、不结块、嫩而不烂杂质　无正常视力可见外来杂质 2、理化指标要求固形物≧50.0%

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序号	标准名称	公布日期
1	淮味千年大米	2021-03-28
2	淮味千年绿芦笋	2021-03-04
3	淮味千年莲子	2021-03-04
4	淮味千年鲜蒲菜	2021-03-04

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