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发酵粽子(T/CGCC 51-2021)

标准状态：现行有效
发布日期：2021-04-26
是否包含专利：否
实施日期：2021-05-01
发布单位：中国商业联合会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

陈克华、张志才、陈文华、胡东冬、高仁苏、唐建荣、金燕、黄荣辉、尚俊甫、李蓉、倪永付、鲁振
浙江御庄园食品股份有限公司、江苏大学、福建盼盼食品有限公司、厦门绿研食品有限公司、嘉兴市粽子技术研究院、西藏藏玛巴食品有限公司、嘉兴御庄园特殊膳食有限公司、开封市祥云食品有限公司、中山海关技术中心、济宁海关综合技术服务中心
本文件规定了发酵粽子的术语定义、技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存及销售的要求。

标准动态

更多

序号	标准名称	公布日期
1	中国商业联合会团体标准公告2021年第3号\|发布《发酵粽子》（T/CGCC 51―2021）等10项团体标准	2021-05-17

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序号	标准名称	公布日期
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4	焙烤食品网络销售及经营规范	2019-11-01
5	干磨米粉	2019-11-01
6	青团	2019-11-01
7	直播营销服务规范	2020-07-17
8	团体膳食经营管理规范	2020-07-17

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