徐集花生糖_团体标准_食品团体标准网

黄琳、王雷、李翔、夏军、张学斌、张传兵、卢军、陈宣仁、张义安、翁同晓洁、刘文君
裕安区徐集花生糖产业协会、安徽中晟分析检测科技有限公司、六安市康尔惠食品有限公司、六安市裕安区徐集镇夏军食品厂、六安市翁家糖坊食品有限公司、六安市昆燕食品有限公司、六安市新麦农食品有限公司、六安市裕香园食品有限公司、六安市皋西花花生糖有限公司
本文件规定了徐集花生糖的术语和定义、要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、储存、产品召回及保质期。本文件适用于徐集花生糖的生产、检验和销售
1、原辅料要求：根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》的有关规定，提出产品原料必须符合有关标准规定。 2、感官要求：本标准中感官要求从徐集花生糖的色泽、滋味、气味、组织状态以及杂质方面做出规定，同时为了突出徐集花生糖的产品特色，增加了口感指标，指标确定方式是根据产品特性及检测结果并充分听取生产企业意见后确定。 3、理化指标：产品的理化指标以及食品安全控制指标是参照GB/T 22165-2008《坚果炒货食品通则》、QB/T1733.2《花生类糖制品》，贯彻执行GB 19300-2014 《食

标准动态

序号	标准名称	公布日期
1	安徽省食品行业协会关于发布《徐集花生糖》团体标准的公告（皖食协〔2021)02号）	2021-02-04