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供厦食品淡水鱼(T/XMSSAL 006-2020)

标准状态：现行有效
发布日期：2021-06-10
是否包含专利：否
实施日期：2021-06-10
发布单位：厦门市食品安全工作联合会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

苏国成、周常义、相洋、刘智禹、江锋、黄超群、彭爱红、陈毅蓉、陈林利、曾海珂、苏飞菲、于宁、江晓颖、杨名平、曹爽、孙雪珂
集美大学、厦门中集信检测技术有限公司、福建省水产研究所、厦门朴朴电子商务有限公司、厦门元初食品股份有限公司、厦门夏商民兴生鲜超市、厦门市同安区农村经济发展中心、沃尔玛（厦门）商业零售有限公司
本文件规定了供厦食品淡水鱼的技术要求和检验方法。本文件适用于青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、乌鳢（黑鱼）、黄颡鱼（黄骨鱼）、罗非鱼、鳗鲡、鲟鱼、鲶鱼、泥鳅、鳝鱼等常见的主要淡水鱼品种，为活鱼、冰鲜鱼或冰冻鱼，不含生食用鱼。其他未列入的品种可参照执行。

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序号	标准名称	公布日期
1	供厦食品海水鱼	2021-06-25
2	供厦标准马蹄酥	2021-01-27
3	供厦标准土笋冻	2021-01-27
4	供厦标准新圩豆干	2021-01-27
5	供厦标准面线	2021-01-27
6	供厦食品猪肉	2021-03-01
7	供厦标准牛肉	2021-03-01
8	供厦标准苹果	2021-02-03

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