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永川高粱酒(T/YCJX 003-2021)
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 余秀昌 王忠平 易治禄 梁金文 周加强 肖金川 喻身海。
  • 重庆市永川区酒类行业协会,重庆市石松酒业有限公司, 重庆市永川佳兴酒厂,重庆市永川区随义酒厂。
  • 本标准规定了永川高粱酒品质要求,检验方法,检验规则,标志,标签,包 装,运输和储存
  • 高度酒理化要求 项目  优级 一级 酒精度/%vol  41-68 总酸(以乙酸计)/(g/L) ≥ 0.45  0.35 总脂(以乙酸乙酯计)/(g/L) ≥ 0.65  0.55 固形物/(g/L) ≤ 0.45 低度酒理化要求 项目 
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