刺梨酥_团体标准_食品团体标准网

任廷远、卢仕荣、易传华、谭书明、丁筑红、胡萍、俞露。
贵州省刺梨产业研究院、贵州龙膳香坊食品有限公司
本标准规定了刺梨酥（rosa roxburghii Tratt cake ）的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、贮存、运输和销售。。本标准适用于刺梨酥生产、检验和销售。
4 技术要求果实成熟过程中的不同阶段。 4.1 原辅料要求 4.1.1 小麦粉应符合GB/T 1355和GB 2715的规定。 4.1.2 刺梨馅料应符合GB/T 21270的规定。 4.1.3 鲜鸡蛋应符合GB 2749的规定。 4.1.4 奶油应符合GB19646的规定。 4.1.5 生产用水应符合 GB 5749 的规定。 4.1.6 食用盐应符合GB/T 5461的规定。 4.1.7 食用油脂应符合GB 2716和GB 10146

标准动态

序号	标准名称	公布日期
1	贵州省刺梨行业协会关于发布《刺梨酥》团体标准的公告（2021年第9号（总第12号））	2021-06-22
2	贵州省刺梨行业协会关于《刺梨汽泡饮料》等10项团体标准立项的公告（黔剌梨协标[2021]第1号）	2021-04-23