刺梨代餐粉_团体标准_食品团体标准网

俞露、谭书明、马礼平、丁筑红、胡萍、任廷远、朱波
贵州省刺梨产业研究院、贵州初好农业开发有限公司、贵州宏财投资集团
本标准规定了刺梨系列产品刺梨代餐粉的要求（含检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以刺梨果实为主要原料，添加健康食物，经预处理、干燥、粉碎、包装等工艺制成的具有高纤维、低热量、易饱腹特点的刺梨代餐产品。
4　4 要求 4.1 原辅料要求 4.1.1 刺梨干粉具有刺梨特有香气和滋味，无异味，无外来可见异物，无结块。维生素C含量≥3000 mg/100g。 4.1.2 添加物其他原辅料：应符合相应的安全标准和/或有关规定。应符合表1规定。表1 感官要求项目　要求　检验方法色泽　具有该品种特有的色泽　取约50g被测样品于洁净的样品杯中，置于自然光线下，用肉眼观察其色泽、组织形态，检查其有无杂质，嗅其气味，尝其滋味。滋、气味　具有刺梨固有的风味与滋味，无异味　组

标准动态

序号	标准名称	公布日期
1	贵州省刺梨行业协会关于《刺梨汽泡饮料》等10项团体标准立项的公告（黔剌梨协标[2021]第1号）	2021-04-23