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刺梨冻干粉(T/GZCX 008-2021)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2021-06-21
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2021-08-01
  • 发布单位:贵州省刺梨行业协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 俞露、谭书明、马礼平、丁筑红、胡萍、任廷远、朱波
  • 贵州省刺梨产业研究院、贵州初好农业开发有限公司、贵州宏财投资集团
  • 本标准规定了刺梨系列产品刺梨冻干粉的产品分类、要求(检验方法)、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于以新鲜刺梨果实为原料,经真空冷冻干燥制成的刺梨系列产品刺梨粉。
  • 4.1 原辅料要求 4.1.1 刺梨果实 采用新鲜、成熟、无病虫害及霉烂的刺梨(Rosa roxburrghii Tratt) 4.2 感官要求 应符合表 1 规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色 泽 具有该品种特有的色泽 取约50g被测样品于洁净的样品杯中,置于自然光线下,用肉眼观察其色泽、组织形态,检查其有无杂质,嗅其气味,尝其滋味。 组织形态 呈粉末状,无凝结物  杂 质 无肉眼可见外来杂质  4.3 理化要求 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项
标准动态
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序号 标准名称 公布日期
1 贵州省食品工业协会关于 《刺梨酒(发酵酒)》等10个团体标准立项的公告(黔食协【2019】16号) 2019-09-01
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