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团体标准
刺梨汽酒(T/GZCX 005-2021)
标准状态：
现行有效
发布日期：
2021-06-21
是否包含专利：
否
实施日期：
2021-08-01
发布单位：
贵州省刺梨行业协会
废止日期：
起草人
起草单位
范围
主要技术内容
胡萍、谭书明、马礼平、丁筑红、俞露、任廷远、朱波
贵州省刺梨产业研究院、贵州初好农业科技开发有限公司、贵州宏财投资集团
本标准规定了刺梨汽酒的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以不低于20%的刺梨发酵液，经过滤、调配、杀菌、包装等工序制成的，在20℃时CO2压力在0.1 MPa～0.35 MPa，含乙醇3%vol～7%vol的刺梨汽酒。
4 要求 4.1 原辅料要求 4.1.1 白砂糖应符合GB/T 317的规定。 4.1.2 生产加工用水应符合GB 5749的规定。 4.1.3 酵母应符合GB 31639的规定。 4.1.4 焦亚硫酸钾应符合GB 25570的规定。 4.1.5 刺梨果应无霉变、无劣变，无肉眼可见外来杂质；刺梨汁应色泽明亮、无褐变、无杂质、无异味，并符合GB 2762、GB 2763的规定及相应食品安全国家标准的规定。 4.1.6 冰糖符合GB/T 35883的规定。 4.1.7 蜂蜜符合GB 14963
标准动态
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暂无数据
相关标准
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序号
标准名称
公布日期
1
刺梨露酒
2021-06-21
2
刺梨干果
2021-06-21
3
刺梨冻干粉
2021-06-21
4
刺梨代餐粉
2021-06-21
5
刺梨果糕
2021-06-21
6
刺梨酥
2021-06-21
7
刺梨原汁
2020-05-18
8
加工用刺梨鲜果原料分级标准
2020-05-18
标准反馈及评论
