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特色美食 泰山封禅御膳宴(T/TAFDPR 014-2017)
2024-07-01  
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  • 标准状态：
  • 发布日期：2017-10-21
  • 是否包含专利：0
  • 实施日期：2017-10-21
  • 发布单位：泰安市饭店烹饪协会
  • 废止日期：
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
    • 訾胜军钟长泉苏涛苏家庆薛玉法李昌峰岳红亮高艳蕊刘海廷
    • 泰山御膳楼
    • 0
    • 本标准规定了泰山封禅御膳宴菜品的术语和定义、菜品及要求、原料、烹饪器具、制作工艺、质量要求等。本标准适用于泰山封禅御膳宴菜品的制作。
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