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刺梨代餐粉(T/GZCX 010-2021)
2021-11-01
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团体标准
标准状态:
现行有效
发布日期:
2021-06-21
是否包含专利:
是
实施日期:
2021-08-01
发布单位:
贵州省刺梨行业协会
废止日期:
起草人
起草单位
范围
主要技术内容
俞露、谭书明、马礼平、丁筑红、胡萍、任廷远、朱波
贵州省刺梨产业研究院、贵州初好农业开发有限公司、贵州宏财投资集团
本标准规定了刺梨系列产品刺梨代餐粉的要求(含检验方法)、检验规则及标签、标志、包装、 运输、贮存。 本标准适用于以刺梨果实为主要原料,添加健康食物,经预处理、干燥、粉碎、包装等工艺制成的具有高纤维、低热量、易饱腹特点的刺梨代餐产品。
4 4 要求 4.1 原辅料要求 4.1.1 刺梨干粉 具有刺梨特有香气和滋味,无异味,无外来可见异物,无结块。维生素C含量≥3000 mg/100g。 4.1.2 添加物 其他原辅料:应符合相应的安全标准和/或有关规定。 应符合表1规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色 泽 具有该品种特有的色泽 取约50g被测样品于洁净的样品杯中,置于自然光线下,用肉眼观察其色泽、组织形态,检查其有无杂质,嗅其气味,尝其滋味。 滋、气味 具有刺梨固有的风味与滋味,无异味 组
不公开
标准动态
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标准动态名称
公布日期
1
贵州省刺梨行业协会关于《刺梨汽泡饮料》等10项团体标准立项的公告(黔剌梨协标[2021]第1号)
2021-04-23
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