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刺梨冻干粉(T/GZCX 008-2021)
2021-11-01  
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  • 标准状态：现行有效
  • 发布日期：2021-06-21
  • 是否包含专利：否
  • 实施日期：2021-08-01
  • 发布单位：贵州省刺梨行业协会
  • 废止日期：
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
    • 俞露、谭书明、马礼平、丁筑红、胡萍、任廷远、朱波
    • 贵州省刺梨产业研究院、贵州初好农业开发有限公司、贵州宏财投资集团
    • 本标准规定了刺梨系列产品刺梨冻干粉的产品分类、要求（检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于以新鲜刺梨果实为原料，经真空冷冻干燥制成的刺梨系列产品刺梨粉。
    • 4.1　原辅料要求 4.1.1 刺梨果实 采用新鲜、成熟、无病虫害及霉烂的刺梨（Rosa roxburrghii Tratt） 4.2 感官要求 应符合表 1 规定。 表1 感官要求 项 目　要 求　检验方法 色 泽　具有该品种特有的色泽　取约50g被测样品于洁净的样品杯中，置于自然光线下，用肉眼观察其色泽、组织形态，检查其有无杂质，嗅其气味，尝其滋味。 组织形态　呈粉末状，无凝结物　 杂 质　无肉眼可见外来杂质　 4.3 理化要求 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项
不公开
标准动态
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序号 标准动态名称 公布日期
1 贵州省食品工业协会关于 《刺梨酒（发酵酒）》等10个团体标准立项的公告（黔食协【2019】16号） 2019-09-01
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