学会业务范围：理论、学术研究，信息、经验交流，协调、指导业务，人才培训，咨询服务。

学会已于于18年10月27日进行第二届会员代表大会进行换届选举。学会法人代表为全亚平，理事长为任晓民，监事长为曹晓虹，秘书长刘敦华。个人会员达到110人，单位会员达到32家包括区内优秀企业、科研单位、高校。学会分支机构包括：粮油食品学部（含焙烤、杂粮及豆制品）、果蔬及特色食品学部（含非酒精饮料制品）、发酵及酿造食品学部（含调味品及酒类）、肉乳及冷冻食品学部、食品机械及方便食品学部（含糖蜜饯及休闲食品类）、食品营养检测及食品安全学部、枸杞、红薯特产学部。

2018年7月2日经自治区科协社会组织党委会议研究同意宁夏食品科学技术学会成立党支部,刘敦华同志任支部书记；党组织工作制度完善，积极开展活动。