协会下设商用厨具分会、浙江省厨具标准化技术委员会、科学技术委员会、培训实验中心、ZRQJ-INTERTEK燃气器具联合检测实验室等二级机构。浙江省厨具标准化技术委员会、科学技术委员会内聚集了来自省内外大专院校学者、检测机构技术专家及企业界技术精英，对行业内的前瞻性技术及疑难问题进行指导。

商用厨具分会第二届分会会长由杭州中欣不锈钢制品有限公司马忠宝总经理担任，浙江九龙厨具集团有限公司沈贤法董事长、宁波天鹰厨房工程有限公司朱超波总经理任常务副会长，乐加础任分会秘书长，第一届分会会长周世春董事长任分会名誉会长。

技术服务是协会的重点工作之一，多年来为企业提供各种技术咨询服务，特别在燃气具产品全国工业生产许可证咨询，标准制（修）订、燃气具节能产品评定、节能环保产品认证、燃气具产品检测、燃气具安装维修工国家题库开发、职业技能培训等方面倾注了不少心血，为整个行业内技术水平的提升起了积极作用。

协会拥有自己的网站（www.zrqj.org）、期刊《浙江燃气具》、信息资料、QQ 群、微信群等，作为与会员和对外信息和技术交流的重要平台和窗口。

协会以团结、协调、提高为宗旨，自成立10年来积极开展各项行业活动，已经成为政府和会员的重要桥梁与纽带、会员之家，在“自律、传导、服务、维权”等方面发挥了积极作用。协会的工作得到了政府主管部门的充分肯定，被浙江省民政厅社会组织管理局授予“5A”级协会称号、多次被评为先进协会，同时也得到广大会员的认可。