因产业发展需要，在锡林郭勒盟盟委、行署的高度重视和相关部门的精心组织下于2013年3月份锡林郭勒盟传统乳制品协会正式成立并召开第一届理事会议。为进一步了解全盟传统乳制品加工企业生产经营情况，研究谋划下一步传统乳制品协会重点工作，于2020年8月召开全盟传统乳制品协会第二届理事会议。现任会长为国家二级教授乌兰其其格，秘书长为博士郭亮。

协会成立以来不仅很好地履行政府、行业与企业之间的桥梁、纽带作用，也与有关科研单位、高校、职业院校及行业企业合作为地方特色传统乳制品产业的发展出谋划策，引领全盟传统奶制品产业向规模化、规范化、大众化、机械化、市场化、信息化方向发展。

协会成立以来积极开展民族奶制品知识和技能培训，共培训50多次3000多人次（包括国内外传统乳制品现状与发展趋势、产品质量和生产安全知识与法规，民族奶食文化、加工厂房设计、规模化规范化生产、标准化加工、市场化运作、信息化营销、快速检测技术训练、新产品制作工艺等方面），并进行带领学员观摩学习。

为便于市场化运作，与锡林郭勒职业学院、内蒙古标准化院合作进行民族传统乳制品地方标准制修订工作，已发布8项产品食品安全地方标准和7项产品生产工艺地方标准、1项名词术语地方标准。并为了迎合市场快速发展需求，现积极组织开展地方特色乳制品创新产业的团体标准工作。

为提升商品化程度，与国内外科研部门、高校、企业合作研发民族奶制品大众化延伸新产品30多种，提升产品附加值，使产品多样化、大众化、高端化。改进和开发多种适于加工民族奶制品的机械设备，解放劳动力，降低成本，增加效率，提升标准化程度，提高效益。

     经常带领民族奶制品产业企业参与国内外食品展示展销会（博览会）的同时，多次组织开展不同规格、不同模式的民族奶制品展示展销、现场制作工艺竞赛和品鉴评选活动，为地方特色奶制品产业从业人员提供相互交流与学习、相互取经与提升的平台，拓宽市场，提升视野，为规范高速高效发展民族奶制品产业奠定基础。

为企业排忧解难，与金融系统联系，开展奶牛养殖户和传统乳制品加工企业融资贷款工作，尽可能的帮助企业渡过难关。

为提升品牌效应，与盟里有关部门、锡林郭勒职业学院合作编写出版“锡林郭勒地区传统奶食文化”一本书，成功申请“锡林郭勒奶酪”地理标志保护产品品牌，为“锡林郭勒奶酪”品牌化发展提供文字依据。