来源：中国食品工业协会
发布时间：2020-07-14
各有关单位：
经研究，近期我会拟组织制定《食品生产企业食品致敏物质管理指南》团体标准，现将立项理由说明如下：
GB7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》将食品致敏物质的标示列为推荐性要求。随着该标准的修订，配料中的致敏物质将强制要求标示，对生产过程中可能引入的致敏物质也建议进行标示，这一变化对食品生产企业在食品致敏物质的管理上提出了更高的要求。食品生产企业需要建立一个完整的管理和控制程序，了解其所生产的食品中的致敏物质情况，进而准确地进行标示。为此，中国食品工业协会拟制定《食品生产企业食品致敏物质管理指南》团体标准。
为保证团体标准的科学性和适用性，现就以上立项计划公开征求意见，如有不同意见，请于7月28日前将意见及理由返回至：cnfia@vip.163.com。到期无回复视为同意。
中国食品工业协会
2020年7月14日 |
