各会员单位、有关单位：

根据2021年6月2日广东省市场监督管理局组织召开“粤港澳大湾区粤菜标准化工作视频会”的会议精神，由佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所牵头制订首批湾区广府菜标准《双皮奶》、《煎鱼饼》、《拆鱼羹》、《四杯鸡》、《烧鹅》，现予以立项为本协会团体标准，按《团体标准管理规定》（国标委联〔2019] 1 号）组织粤港澳三地餐饮行业协会、企业、研究机构等有关单位联合编制五项团体标准。

佛山市顺德区容桂餐饮行业协会

2021年6月3日