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传统文化主题餐饮企业建设指南(T/JLPRXH 0001-2018)

标准状态：现行有效
发布日期：2018-11-26
是否包含专利：否
实施日期：2018-11-26
发布单位：吉林省饭店餐饮烹饪协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

刘涵、高洋、孟凡杰、高怀山、李阳、周凯、秦晓辉、张珩、方雷、关箭、张帅东、邓贺、王瑶、宋春梅
吉林省儒易华宴酒店餐饮文化管理有限公司、长春市标准研究院(长春市WTO/TBT咨询中心)
本标准规定了传统文化主题餐饮企业的术语和定义、基本原则、环境要求、人员要求、菜品、酒水、主题文化体验、主题宣传、监督检查、持续改进。

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