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团餐配送膳食(T/FSSP 002-2018)

标准状态：现行有效
发布日期：2018-11-16
是否包含专利：否
实施日期：2018-12-31
发布单位：佛山市食品行业协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

李红缨、戴新、梁燕、杜统荣、曾绍振、叶石兵、李海贤、周雄
佛山市食品行业协会、佛山市信用管理协会、佛山市鸿益餐饮配送有限公司、佛山市佳成尚味膳食管理有限公司、佛山市诚荣餐饮管理服务有限公司、佛山市南海区轩宝餐饮管理有限公司、佛山市锦上云科技服务有限公司
本团体标准规定了团餐配送膳食的术语和定义、要求、加工操作与管理、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。

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