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温岭地方传统名吃制作加工技术规范 嵌糕(馅糕)(T/WLFBSA 001-2018)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2018-10-26
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2019-01-01
  • 发布单位:温岭市餐饮食品安全协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 主要技术内容
  • 温岭市餐饮食品安全协会
  • 温岭市餐饮食品安全协会
  • 本标准规定了温岭地方传统名吃嵌糕(馅糕)的术语和定义、原辅料要求、加工工艺要求等。本标准适用于温岭地方传统名吃嵌糕(馅糕)的制作技术加工规范。
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