"本标准规定了花椒提取物的技术要求、检验方法、检验规则、包装、标签、运输、贮存和保质期要求。 本标准适用于芸香科花椒属植物青花椒Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc. 或花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim. 的干燥成熟果皮经超临界CO2 萃取、精制制得的提取物，商品化的 产品应以符合本标准的花椒提取物为原料，可添加符合食品添加剂质量规格要求的乳化剂、抗氧化剂和（或）食用的植物油制成。"