6.1 管理原则 6.1.1 淮南牛肉汤商会负责制定等级评定的实施办法。 6.1.2凡申请评定的淮南牛肉汤门店，需在取得合法资质后申请等级评定。 6.1.3淮南牛肉汤门店由淮南牛肉汤商会组织评定并公示。 6.1.4淮南牛肉汤商会统一制作淮南牛肉汤门店等级标志牌和证书，特许使用淮南牛肉汤标识标志。 6.1.5淮南牛肉汤门店获得等级称号后，等级标志牌等应悬挂在门店显著位置。 6.2评定程序 6.2.1申请 申请淮南牛肉汤门店等级评定可根据淮南牛肉汤等级划分条件提出相应的等级评定申请，填写申请报