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烧烤肉类卫生规范(T/JZCA 102.1-2019)

标准状态：现行有效
发布日期：2019-09-09
是否包含专利：0
实施日期：2020-01-01
发布单位：锦州市烹饪协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围

宋立，刘广军，刘登勇，姚文生，贾娜，张明成，高娜
渤海大学肉品科学与技术研究所，锦州大漠儒狼餐饮管理有限公司，锦州“大漠豪情”品牌烧烤店。
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序号	标准名称	公布日期
1	烧烤术语	2019-09-09
2	烧烤肉类操作规范	2019-09-09

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