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雅鱼菜 第8部分:香辣鱼排(T/YACA 008-2016)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2016-12-20
  • 是否包含专利:0
  • 实施日期:2017-01-16
  • 发布单位:雅安市烹饪协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 梁明、陈云龙、张建蓉、李仙、白强、杨元刚、牟情梅、王巧艺、余文杰
  • 雅安市烹饪协会、雅安市雨城区干老四雅鱼饭店、雅安市雨城区工商和质量技术监督管理局、雅安市雨城区文化旅游体育和新闻出版广电局
  • 本标准适用于雅安市行政区域范围内香辣鱼排的制作
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