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农产品批发市场信息追溯管理规程 第一部分 白条猪肉(T/SMTA 0001-2019)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2019-11-18
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2019-11-28
  • 发布单位:上海市肉类行业协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 主要技术内容
  • 徐勇、杨建平、、黄丁杰、赵轶、瞿卫东、陆健、周鉴华、沈利斌、翁玉青等
  • 上海市肉类行业协会、上海市农产品中心批发市场经营管理有限公司、上海市西郊国际农产品交易有限公司、上海江杨农产品批发市场经营管理有限公司等
  • 农产品批发市场白条猪肉的信息追溯管理的基本要求、总体流程以及各业务环节的具体管理要求。 建立覆盖白条猪肉的检测、进场、理货、交易、结算等关键环节的信息追溯体系。 a)以动物检疫合格证明为批次管理依据,同一批发商的同一张动物检疫合格证明的肉类产品为同一批次; b)对经营者(批发商、零售商),批发市场管理员将信息录入批发市场追溯系统,并根据肉品批次生成当日唯一理货批次号;便于后端的交易。物物交易,统一开单,电子结算。
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