贵州特色食品评价通则_团体标准_食品团体标准网

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1范围本标准规定了贵州特色食品的基本原则、评价规则、评价程序、标识使用和动态管理。本标准适用于贵州特色食品的评价。 2术语和定语贵州特色食品：“贵州特色食品”是指利用贵州传统工艺或使用贵州食品原料生产加工的食品，包含在贵州种养殖的农副产品，或体现贵州文化地理等特色的食品。 3基本原则 3.1遵循申报自愿、流程透明、评审公正的原则。 3.2参评食品应符合国家食品安全法律法规与标准的要求。 4评价规则 4.1评价机构 4.1.1 贵州省特色食品产业促进会秘书处是“贵州特色食品”的管理机构

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