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潮州工夫茶艺技术规程(T/CTSS 5-2019)

标准状态：现行有效
发布日期：2019-12-18
是否包含专利：否
实施日期：2019-12-21
发布单位：中国茶叶学会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

叶汉钟、王岳飞、林镇填、王翠莹、侯晓东、叶青青、洪丽纯
宋凰生态茶业有限公司、浙江大学茶叶研究所、湖南农业大学、潮州市天羽工夫茶文化交流中心
本标准规定了潮州工夫茶艺的术语和定义、茶器物、茶水比例、茶壶执持手法、姿态礼仪、烹茶步骤的要求。本标准适用于潮州工夫茶的冲泡技艺。
1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 茶器物 5 冲泡参数 6 茶壶执持手法 7 姿态礼仪 8 冲泡步骤

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序号	标准名称	公布日期
1	袋泡调味茶	2020-12-31
2	机采鲜叶颗粒形绿茶加工技术规程	2021-02-02
3	低氟黑毛茶加工技术规程	2021-02-02
4	惠明茶	2020-12-31
5	惠明茶生产技术规程	2020-12-31
6	机采条形乌龙茶加工技术规程	2020-12-31
7	袋泡代用茶	2020-12-31
8	黄金芽茶树栽培技术规程	2020-12-31

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