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阳信优质牛肉质量标准(T/SDDB 002-2020)

标准状态：现行有效
发布日期：2020-01-01
是否包含专利：否
实施日期：2020-01-17
发布单位：山东省地理标志产业协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

宋全鹏、王元强、杨金众、黄丰生、刘民泽、杨晓瑞、杨金华、武秀明、王光辉、孙明香、夏英、夏斐。
阳信县市场监督管理局、阳信县畜牧业协会、阳信县综合检验检测中心、山东省地理标志产业协会、山东省阳信广富畜产品有限公司、阳信亿利源清真肉类有限公司、阳信县华阳清真肉类有限公司、山东福安清真食品股份有限公司、阳信县鑫源清真肉类有限公司。
1　范围　 2　规范性引用文件　 3　术语和定义　 4　技术要求　 4.1　原料要求　 4.2 屠宰　 4.3　冷却　 4.4 分割　 4.5　贮藏　 4.6 感官　 4.7　理化指标　 4.8 污染物限量　 4.9　农药残留和兽药残留限量 5　评定方法 5.1　总则 5.2 产量分级或胴体分类 5.3　肉质等级评定 5.4 综合等级评定

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序号	标准名称	公布日期
1	阳信鸭梨品质管理规范	2020-07-11
2	阳信优质肉牛养殖管理技术规程	2020-01-01
3	阳信肉牛屠宰流程与分割标准	2020-01-01

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