粤式双酿酱油_团体标准_食品团体标准网

张俊修、符姜燕、扈圆舒、滑欢欢、侯冶海、郭天宝、覃焕达、董修涛、张少江、伍加文、钱曼、贺丽苹
广东省食品行业协会调味品专业委员会、广东美味鲜调味食品有限公司、广东厨邦食品有限公司、华南农业大学、广东珠江桥生物科技股份有限公司、广州市广味源食品有限公司
本标准规定了粤式双酿酱油的定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于高盐稀态酿造工艺的粤式双酿酱油产品的生产、检验和销售，不适用于采用低盐固态酿造工艺生产的粤式双酿酱油产品。

标准动态

序号	标准名称	公布日期
1	广东省食品行业协会关于征求《粤式淡口酱油》、《粤式浓口酱油》、《粤式原酿酱油》、《粤式双酿酱油》广东省食品行业协会团体标准修改意见的函（粤食协〔2020〕50号）	2020-07-30