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地理标志产品林芝藏香猪(T/LZZLXH 002-2019)

标准状态：现行有效
发布日期：2019-07-01
是否包含专利：0
实施日期：2019-07-01
发布单位：林芝市质量协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

辛效威、索朗平措、董志军、袁芳、张建、张瑞祥、雷舜、普布卓玛、王建民、王勇、斯郎曲西、拉姆次仁、彭兆红、李江虹、宋祚锟、徐川、吴婕、陈脉、买秀兰、蒲前亨、罗布顿珠。
林芝市质量技术监督局、广东省标准化研究院、林芝市质量计量特种设备监督检验测试所、西藏农牧学院、西藏工布江达县畜牧兽防站、林芝市质量协会。
本标准规定了地理标志产品林芝藏香猪术语和定义、保护范围、要求、质量特色、检验方法、检验规则和标签标志、运输与贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局公告[2015]第162号批准保护的地理标志产品林芝藏香猪（肉）。
6.1感官特色 6.1.1色泽鲜肉鲜亮有光泽，肉色鲜红，脂肪乳白色：肌肉有光泽、肉色鲜红或暗红，脂肪白色或乳白色。 6.1.2组织状态鲜肉肉皮薄，脂肪层薄，肌纤维纤细致密，细嫩清晰。 6.1.3气味肉味鲜香，无异味。

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