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地理标志产品米林藏鸡(T/LZZLXH 005-2019)

标准状态：现行有效
发布日期：2019-07-01
是否包含专利：否
实施日期：2019-07-01
发布单位：林芝市质量协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

辛效威、董志军、王勇、索朗平措、斯郎曲西、袁芳、普布卓玛、拉姆次仁、张瑞祥、王建民、彭兆红、雷舜、李江虹、宋祚锟、吴婕、陈咏、徐川、买秀兰、蒲前亨、罗布顿珠。
林芝市质量技术监督局、广东省标准化研究院、林芝市质量计量特种设备监督检验测试所、西藏农牧学院、林芝市质量协会。
本标准规定了地理标志产品米林藏鸡的术语和定义、保护范围、要求、质量特色、检验方法、检验规则、标签标志、运输与贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局公告[2015]第162号批准保护的地理标志产品米林藏鸡（肉）。
6.1 感官特色 6.1.1 活体鸡体型小巧匀称、头昂尾翘，翼羽和尾羽发达。公鸡冠大直立，冠齿4个~6个，母鸡冠小，稍有扭曲；胫黑色或肉色。成年藏鸡群体觅食图见附录B. 6.1.2白条鸡皮肤浅黄，光滑滋润，肌肉丰满有弹性，表皮和肌肉切面有光泽，肌肉鲜红色，肉质鲜美，有弹性。

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