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团体标准
将乐县茶油加工技术规范(T/JLXCY 001-2020)
标准状态:
现行有效
发布日期:
2020-06-29
是否包含专利:
否
实施日期:
2020-07-01
发布单位:
将乐县茶油技术协会
废止日期:
起草人
起草单位
范围
主要技术内容
罗福生、罗君寿、陈勇、罗清旺、杨顺娣
将乐县茶油技术协会、福建省将乐县圣水岩农林开发有限公司、将乐县圣水岩家庭农场、将乐县金卉莱苗木场
本标准规定了将乐茶油加工的术语和定义、要求、工艺流程、加工技术、质量管理、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于采用将乐县境内的茶籽为原料,使用物理压榨法加工的茶油。
本标准规定了将乐茶油加工的术语和定义、要求、工艺流程、加工技术、质量管理、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于采用将乐县境内的茶籽为原料,使用物理压榨法加工的茶油。 工艺流程 粉碎→蒸煮→做饼→压榨→过滤沉淀→成油包装 1 粉碎 将山茶籽倒入粉碎机内粉碎成米糠状的粉未。 2 蒸煮 用蒸锅加热将粉碎好的山茶籽粉未倒入大木桶内蒸40分钟左右,蒸煮过程中,严格掌握火候,待茶籽蒸出扑鼻清香即停火,舀至工作台上凉至30℃左右。 3 做饼 将凉透至30℃的茶籽粉未用布包好放到榨油机桶内,每
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