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苗侗山珍 加工食品(T/MDSZ 005-2020)
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 刘桂琼 吴凯仪、粟正宇、陈建祥、李穗渝、杨名骞、杨梦琪
  • 黔东南州食品药品检验检测中心、黔东南州苗侗山珍农产品行业协会、黔东 南州农业科学院、黔东南州市场监督管理局、黔东南州农业农村局、黔东南州开发投资(集团)有限责 任公司、贵州花酒酒业有限公司、贵州仰阿莎富硒食品有限公司、贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司
  • 本标准规定了苗侗山珍加工食品的生产环境、原材料、生产管理、质量保障、标志与贮存运输的要 求。 本标准适用于苗侗山珍加工食品的加工管理与销售。
  • 1 生产环境 1.1选址 应选择生态环境好、无污染的区域。具备满足生产、生活及发展规划所必须的给水、排水、供电、供热、通讯等基础设施。同时应符合 GB 14881 的规定。 1.2工厂规划 1.3 生产用水 应符合GB 5749的规定。 2 原材料 2.1 原料和配料 2.2 食品添加剂 3 生产管理 3.1 工艺管理 3.2 卫生管理 3.3 安全控制 3.4 物联网应用 4 质量保障 4.1 质量安全 4.1.1 农药最大残留限量 应符合 GB 2763 的规定。
标准动态
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序号 标准名称 公布日期
1 黔东南州苗侗山珍农产品行业协会关于《苗侗山珍 建设和管理 通用要求》等5项团体标准立项的公告(黔东南农协〔2019〕3号) 2019-12-11
相关标准
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序号 标准名称 公布日期
1 苗侗山珍 食用淡水产品 2020-04-30
2 苗侗山珍 食用畜牧产品 2020-04-30
3 苗侗山珍 食用种植业产品 2020-04-30
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