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餐饮企业新冠肺炎防控工作指南(T/SDAS 116-2020)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2020-03-20
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2020-03-20
  • 发布单位:山东标准化协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 主要技术内容
  • 于妮、孙楠楠、李秋红、吴忠政、张炳凤、刘朋朋、耿健超、汪琼、陈磊、荣庆军、刘悦辉、杨仕真、卢国栋、杨道兴、刘鹏、周长平、曲进龙。
  • 山东运恒餐饮管理有限公司、莒县浮来山庄饮食服务有限公司、高质标准化研究院(山东)有限公司、德州市产品质量标准计量研究院、平度波尼亚食品有限公司、青岛举鑫帮厨有限公司、烟台市技术监督信息研究所、青岛鑫复盛餐饮有限公司、山东达悦汇酒店管理有限公司、山东天博食品配料有限公司、东营市标准化信息所、济南传脉信息技术有限公司、山东菁联标准化服务有限公司、平度市宏泰酒店。
  • 本标准规定了餐饮企业新冠肺炎防控工作的基本要求,给出了设施设备管理、场所管理、采购及食材管理、人员管理、外卖服务及疫情处置等的指导建议。 本标准适用于餐饮企业新冠肺炎防控工作。
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