该标准规定了“寿宁生态硒锌乌龙茶”根据感官品质不同分为特级、一级、二级、三级四个等级。“寿宁生态硒锌乌龙茶”各等级均设实物标准样，每三年更换一次。
该标准规定了“寿宁生态硒锌乌龙茶”的原料要求、感官品质要求、理化指标和质量安全指标要求以及净含量要求。
该标准的理化指标中，水分、总灰分、水浸出物、粉末、碎茶指标等同采用GB/T 30357.1-2013《乌龙茶 第1部分：基本要求》；硒含量上限等同采用GH/T 1090-2014《富硒茶》，锌含量上限等同采用DB52/T 489-2015《地理标志产品
