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宁明沙糕制作技术规程(T/GXAS 110-2020)

标准状态：现行有效
发布日期：2020-10-20
是否包含专利：0
实施日期：2020-10-27
发布单位：广西标准化协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

刘雨涛、李海荣、张斌、张微霞、张少群。
宁明县市场监督管理局、宁明县哈姐糕点、宁明县石哥香甜沙糕店、宁明县群姐海渊沙糕店。
本文件规定了宁明沙糕的术语和定义、生产制作过程卫生要求、设备与工具要求、原料要求、制作工艺。本文件适用于宁明沙糕的制作。
本文件规定了宁明沙糕的术语和定义、生产制作过程卫生要求、设备与工具要求、原料要求、制作工艺。本文件适用于宁明沙糕的制作。

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