非预包装即食食品致病菌快速检测方法_团体标准_食品团体标准网

杨桂娥、石晓丽、闫婧、王丽、唐波、梁晓龙、冯瑞芳、刘晓波、王文磊
包头市食品药品检验检测中心、包头市食品药品产业协会
对样品中致病性微生物进行增菌培养后提取核酸，以致病性微生物DNA片段为模板，对两端经生物素（地高辛）标记的引物扩增后，扩增样液沿固定有链霉亲和素（地高辛）和胶体金的膜向下一起流动，当流动至包被有相应抗体的检测线区域时，扩增样液中生物素（地高辛）标记的抗原与链霉亲和素（地高辛）、胶体金及相应抗体发生特异性结合反应，使得检测线处显示一定的颜色，从而实现特异性的免疫诊断。

标准动态

序号	标准名称	公布日期
1	包头市食品药品产业协会关于发布《非预包装即食食品致病菌快速检测方法》团体标准的公告(包食药协字〔 2020 〕001 号)	2020-02-04