罗汉果甜苷绿色生产工艺技术方法_团体标准_食品团体标准网

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本标准规定了罗汉果甜苷绿色工艺技术的术语和定义、生产工艺流程及主要设备、生产操作要求及质量要求、质量检验、过程要求、包装和贮存。本标准适用于以鲜罗汉果为原料，采用水浸提、浓缩、精制、干燥等过程生产罗汉果甜苷的工艺技术。
5.1.1　罗汉果质量要求罗汉果应符合PF06-（QS/YL）016 罗汉果质量标准的要求。 5.1.2　罗汉果贮存要求应保存在食品级的容器内，存放于通风、干燥、防鼠、防虫的库房内。存放罗汉果的容器的堆垛不宜超过5层，应定期翻垛，确保原料的充分糖化。鲜罗汉果从入库到投入生产的时间不宜超过30 d。 5.1.3　生产用水应符合GB 5749及《中国药典》2015年版要求的一级纯水。 5.1.4　食用酒精应符合GB 31640-2016 食品安全国家标准的要求。 5.2　工艺技术要求

标准动态

序号	标准名称	公布日期
1	桂林市植物提取协会关于正式发布《罗汉果甜苷绿色生产工艺技术方法》团体标准的通知(桂植提（2019）05号)	2019-09-03