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团体标准
通山油茶(T/TSYC 001-2020)
标准状态:
现行有效
发布日期:
2020-12-25
是否包含专利:
否
实施日期:
2021-01-25
发布单位:
通山县油茶协会
废止日期:
起草人
起草单位
范围
主要技术内容
吴小平、江志鹏、陈勇、虞少伟、张冬锦、阮海燕、朱其彬、朱其芳、徐高财
咸宁市信息与标准化所、通山县油茶协会、湖北天宇农林开发有限公司、通山天宇生香合作社、通山富祥种养殖专业合作社
“通山油茶”地理标志证明商标产品范围限于《通山县油茶协会“通山油茶”地理标志证明商标使用管理规则》第五条之规定,即湖北省通山县九宫山镇横档山、沉水山,慈口乡慈狮岩、盘溪、石印(松木),大畈镇竹家楼、板桥(茶滩)、和平(礼湖)、杉木园,通羊镇石航山 、城坑,闯王镇高湖(富家山),楠林桥镇雨山,燕厦乡新庄、金坑、北冲 ,黄沙铺镇孟垅、中通、毛杨,洪港镇太平山,厦铺镇三界,杨芳林乡上郑八镇三乡,在该区域种植的油茶树并用油茶籽榨出的茶油产品。
感官要求应符合表1的规定。 表 1 感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 呈浅黄色 将样品置于洁净白色容器中,在光线充足的条件下目测、鼻嗅、口尝。 形态 油质纯润 组织 澄清、透明 滋味和气味 味道略苦涩,有油茶籽固有的清香味 杂质 无正常视力可见外来杂质 理化指标应符合表2的规定。 表 2 理化指标 项目 指标 酸价(以脂肪计) ≤ 1.0 过氧化值(以脂肪计) ≤ 5.5 不溶性杂质 ≤ 0.05 亚油酸
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