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团体标准
堂食菜品外卖服务规范(T/STMS 1-2020)
标准状态:
现行有效
发布日期:
2020-12-30
是否包含专利:
否
实施日期:
2020-12-31
发布单位:
汕头市美食学会
废止日期:
起草人
起草单位
主要技术内容
陈汉荣、郭玮群、吴依憧、肖丹琼、郑宇晖、蔡煜东、纪瑞喜、吴镇城、林海平、许苏栋
汕头市美食学会、汕头市标准化协会、广东建业酒家有限公司、汕头市富苑餐饮管理有限公司、深圳市八合里海记餐饮文化有限公司、广东食潮信息科技有限公司、汕头市佰家餐饮管理有限公司
本标准规定了堂食菜品外卖服务规范的基本要求、食材管理、加工要求、与食品接触的包装材料、用餐工具、厨房工具、设备要求、包装要求、配送要求、异常情况处理、追溯及召回。
标准动态
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暂无数据
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序号
标准名称
公布日期
1
精致初加工食材配送服务规范
2020-12-30
标准反馈及评论